「太陽の陽ざしをたくさん浴びて、大輪の花を咲かそう」という意から命名された酒｡仕込水は、埼玉伏流水の井戸水を使用。軟水のため酒質はやわらかく、まろやかな口当たり。一切の圧力をかけず、酒袋からポタポタと垂れ落ちる最良の部分だけを斗瓶に集める「袋吊斗瓶囲」というこだわりの製法でつくられています。